板栗一詞最早見于《詩經(jīng)》，是喬木或者灌木的統(tǒng)稱，板栗外部有刺毛，內(nèi)部是光滑的堅(jiān)果，外殼堅(jiān)硬，炒制之后果肉軟糯甘甜，是人們休閑娛樂的首選佳品。板栗的原產(chǎn)地在中國，后來流傳至日本、歐洲等地，并且受到了世界人民的喜愛，去年圣誕節(jié)肯德基還推出了板栗燒雞的套餐，得到了大家的廣泛好評。板栗營養(yǎng)豐富，含有多種維生素以及核黃素，適宜和雞肉、大米以及無花果等食物一起食用。那么微波爐可以烤板栗嗎？下面一起來看看吧！

一、微波爐可以烤板栗嗎

板栗洗凈，用菜刀或剪刀在板栗上開一個深一點(diǎn)的口子，外面的殼和里面的絨毛皮也劃透。如果不劃透，微波時會爆開。把開好口的板栗放在微波爐用的容器里，全部鋪開，不要重疊;最好用一個大盤子。我比較喜歡吃原味板栗，所以什么都沒刷。大家可以刷些蜂蜜，或者白糖加植物油。這樣烤出來的板栗，比較香甜，成色也好。板栗放進(jìn)微波爐里，高火5分鐘即可。

二、板栗的功效

1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

三、板栗的營養(yǎng)價值

栗子含有豐富的營養(yǎng)，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機(jī)鹽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。老年人如常食栗子，可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的。

栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。

微波爐可以烤板栗嗎？板栗是可以放在微波爐里加工的，但是需要有一定的過程，因?yàn)榘謇跬鈿ぽ^為堅(jiān)硬，在微波爐中加熱后會產(chǎn)生熱脹冷縮的反應(yīng)。板栗的營養(yǎng)價值極高，每百克的含糖量以及淀粉含量都是很高的，并且其中富含各種維生素，對于高血壓、冠心病、動脈硬化等類型的疾病都有預(yù)防或減緩的功效，能夠達(dá)到養(yǎng)生的效果。除此之外，中醫(yī)學(xué)上還將栗子作為活血化瘀、止血的良方。愛吃板栗的人們可以參考一下上文處理生板栗的方法，希望以上講解能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>