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專訪航興集團(tuán)CEO李立新，采訪完李總已是凌晨2:30分，作為90后的我倒無所謂，因?yàn)槠綍r(shí)我們也養(yǎng)成了晚睡晚起的習(xí)慣，只是辛苦了李總，這么晚睡還得5點(diǎn)起床飛長春，李總可真是“空中飛人“啊！每年累計(jì)飛行360000公里去視察他開在各大機(jī)場的70多家店面。

從李總口中得知，他是在2012年6月28日參加昆明長水機(jī)場首航的時(shí)候了解到南粉北面的，作為機(jī)場接待量第一的餐廳，肯定有其過人之處，但究竟有哪些競爭優(yōu)勢呢？李總帶著這個(gè)疑問而走進(jìn)南粉北面一探究竟。

得出的結(jié)論是超高性價(jià)比，其它餐飲只做機(jī)場，很少有在商圈參與過白熱化的競爭，所以絕大部分餐廳只“重”價(jià)格而不重品質(zhì)。價(jià)格貴也罷，結(jié)果產(chǎn)品還難吃，要口味沒口味，要營養(yǎng)沒營養(yǎng)。如果南粉北面能堅(jiān)持超高品質(zhì)，合理的價(jià)位，完美的顧客體驗(yàn)度，未來在機(jī)場會(huì)有很大的發(fā)展空間。今天的李總也正是按照這種理念而開創(chuàng)了“南粉北面機(jī)場帝國，”誓做機(jī)場私房粉面金字招牌。

真心希望李總下次能多給我一點(diǎn)采訪時(shí)間，同時(shí)也希望在李總帶領(lǐng)下的“南粉北面機(jī)場帝國”更加輝煌！

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