相關(guān)品牌： 科斯塔牛排， 杰克士漢堡， 格香客漢堡

最近一個關(guān)于創(chuàng)業(yè)的文章很火，題目叫：90后創(chuàng)業(yè)開餐廳1年虧200萬 天臺寫下“絕筆”。文章的作者之前相對于同齡人，已經(jīng)是一個小有成就的創(chuàng)業(yè)者了，而餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)卻讓他掉進了旋窩，科斯塔牛排帶著大家一起來看下他在此次中一些不恰當?shù)臎Q創(chuàng)業(yè)策。

1、團隊的專業(yè)性不足

不管是選擇哪一個行業(yè)進行投資，一個專業(yè)、優(yōu)秀的團隊，是成功的基礎(chǔ)，也是基本的必要條件，餐飲的專業(yè)性則要求更高。一者行業(yè)本身的專業(yè)性就很高，再者就是中國的多地域飲食文化，將對專業(yè)性再次增大要求。

文章作者的自有團隊都沒有餐飲方面的經(jīng)驗，臨時招聘搭建的團隊并不能滿足餐廳運營的核心能力需求。

有的客戶會問科斯塔牛排的品牌經(jīng)理，加盟一個牛排品牌到底加盟的是什么？簡單的說，較重要的兩點就是：（1）、品牌、公司資質(zhì)。（2）、支持（新品、廣告、活動、運營、設(shè)計等）。

科斯塔牛排會定期的這對性的為各家加盟店補充新品，同時派駐到加盟店的駐店店長，都是實戰(zhàn)經(jīng)驗8年以上的，從各個方面為投資商的投資禮儀保駕護航。

2、店面設(shè)計不合理，影響營業(yè)額

餐飲行業(yè)中，各個類型餐廳的空間布局，都有自己一套方案。根據(jù)具體的需求特點不同，還有其他的變化。以科斯塔牛排多年的經(jīng)驗來說，多一個座位和少一個座位，以年為單位真的會對營業(yè)額造成很大的影響。

科斯塔牛排的設(shè)計團隊，都是在這個行業(yè)浸潤多年的，有著非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，可以全面的滿足牛排西餐廳的“實用性”和“功能性”需求，而且免費提供工程監(jiān)理服務(wù)，根本無需擔心裝修中材料等成本，因施工方而增大。

3、后盾

加盟品牌與投資商的關(guān)系，類似于“合伙人”的關(guān)系。是一個“雙贏”的打開形式。這一點可以參考于第一點說的“品牌、公司資質(zhì)”，一個好的加盟連鎖企業(yè)，一定有著這樣的覺悟與責(zé)任心才能做的更好。

案例中創(chuàng)業(yè)失敗，其中一個原因也是因為沒有一個志同道合的合伙人與其進行互補、把控，導(dǎo)致最后整個事業(yè)的失控。

最后，科斯塔牛排希望通過這樣的分析能給更多的投資人以啟迪，希望每一位投資商都能實現(xiàn)資本的增值，投資成功。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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