夜游新消費(fèi)據(jù)介紹，老派爆走記正式宣布已順利完成3000多萬元A+輪融資，投資人為中鵬民資。此次融資的資金將繼續(xù)用作國(guó)際品牌標(biāo)桿店打造出、供應(yīng)鏈升級(jí)、智能化控制系統(tǒng)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)中臺(tái)建設(shè)等，并同時(shí)實(shí)現(xiàn)受精幾百個(gè)店的目標(biāo)。

老派爆走記隸屬于雅清餐飲管理（山東）集團(tuán)有限公司，該公司成立于2018年7月。老派爆走記通過聚焦在10-30平方米的小店面，以爆款商品——叉燒為核心，豐富的商品線，再憑借高毛利，提高加盟店盈利能力。公司總部創(chuàng)建全套供應(yīng)鏈，商品配送上門，標(biāo)準(zhǔn)化輸出商品。

老派爆走記店面

圖片來源：公眾號(hào)@老派爆走記

從遷建流程來看，爆走記每個(gè)店面在遷建時(shí)單廂先在網(wǎng)上展開大充電器上評(píng)估，然后再由公司總部派同學(xué)到當(dāng)?shù)卣归_現(xiàn)場(chǎng)審核。爆走記還獨(dú)有了5A遷建法，采用“微縱深”的遷建策略，進(jìn)駐商業(yè)區(qū)街道或者社區(qū)，甚至是縣城以及富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，靈活遷建。

爆走記擁有400余家店的控制系統(tǒng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，開張前精心安排專業(yè)人才運(yùn)營(yíng)提前開張策劃，開張時(shí)精心安排專業(yè)人才督查同學(xué)上門帶店，開張后通過終身責(zé)任制的模式展開巡場(chǎng)，持續(xù)不斷的跟進(jìn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)店面存在的問題并加以改進(jìn)。

作為本輪投資人，中鵬民資方面表示，叉燒是一個(gè)開發(fā)周期很長(zhǎng)的產(chǎn)品組合，消費(fèi)者的認(rèn)知已創(chuàng)建起來了，這是一個(gè)非常好的賽車場(chǎng)。

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