餐飲加盟能賺到錢(qián)，但加盟了不靠譜的品牌會(huì)死得很難看。而可悲的是，全國(guó)的餐飲加盟品牌不下二十萬(wàn)個(gè)，至少有80%是為了割韭菜而誕生的，剩下的，也不是說(shuō)放在哪都能賺錢(qián)！

而加盟一個(gè)不靠譜品牌的結(jié)果，往往就和下邊這個(gè)故事一模一樣：

我有一兄弟他叫老王，也許就住在你家隔壁。

老王是個(gè)小城青年，工資不高，想創(chuàng)業(yè)但是沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，看到街上奶茶店生意很好，于是想到了加盟。

老王可以熟練操作百度搜索，只隨便輸入了加盟兩個(gè)字，

對(duì)方客服電話過(guò)來(lái)，詳細(xì)聽(tīng)了老王的情況，然后列舉了公司的諸多優(yōu)勢(shì)，以及盈利前景，并熱情邀請(qǐng)老王去公司實(shí)地考察，按照公司規(guī)定，公司報(bào)銷考察路費(fèi)，老王覺(jué)去看看也沒(méi)啥成本。

到了對(duì)方公司，對(duì)方先是在車站熱情迎接，到了公司對(duì)方公司領(lǐng)導(dǎo)也很重視，熱情和老王介紹了公司情況，讓老王試吃了公司的明星產(chǎn)品，同時(shí)列舉了一些加盟成功的案例，老王聽(tīng)到很多案例后更加心動(dòng)。

老王提到了不會(huì)管理，培訓(xùn)費(fèi)用時(shí)間等問(wèn)題，對(duì)方都很耐心的回答，公司有強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)部門(mén)，會(huì)定期推出新品，技能培訓(xùn)會(huì)由專業(yè)老師教授，而且不需要很長(zhǎng)時(shí)間，后期開(kāi)店有人專業(yè)指導(dǎo)等等，這進(jìn)一步打消了老王的顧慮。

公司還帶老王去了公司的旗艦店參觀，里面設(shè)施完善，裝修也很棒，而且客人絡(luò)繹不絕，運(yùn)營(yíng)有條不紊，看完后老王更有信心了一些

最后，這家公司的加盟費(fèi)也不貴，只需要幾萬(wàn)塊，前后開(kāi)店成本不到20w，相比很多大品牌也便宜不少，想想按照公司提供的利潤(rùn)預(yù)估，即使自己開(kāi)店保守一點(diǎn)，不到一年也差不多能回本，老王似乎看到了月入過(guò)萬(wàn)，在家鄉(xiāng)縣城，也算能是走上人生巔峰了。老王愉快地交了3.8w加盟金，2w品牌管理費(fèi)，簽了加盟合同。

聽(tīng)起來(lái)是個(gè)美好又勵(lì)志的故事吧，別著急，更精彩的內(nèi)容在后邊。

老王簽完合同，滿心激動(dòng)地回家了，一項(xiàng)盈利預(yù)期很高的事業(yè)即將開(kāi)始，而且這一次他也變成了創(chuàng)業(yè)者，他感覺(jué)自己能量滿滿，已經(jīng)迫不及待要回去找店，裝修，迅速實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想了。

可很快第一盆冷水就來(lái)了，回家之后，老王看了城里自己最心儀的商圈，好位置都沒(méi)有轉(zhuǎn)讓的，或者就是房租巨高無(wú)力承擔(dān)。差一點(diǎn)的地方有的看不上，有的做奶茶又太大，不劃算。找了小半個(gè)月，最后老王找到了城里很好商圈的一個(gè)小鋪?zhàn)?，只是位置稍微偏一點(diǎn)，租金也便宜一些，報(bào)給總部對(duì)方也說(shuō)可以。老王心里想，酒香不怕巷子深，只要自己東西好，以后生意應(yīng)該也不錯(cuò)的。不過(guò)這家的轉(zhuǎn)讓費(fèi)還是偏高了，本來(lái)老王計(jì)劃5w塊左右首期租金就夠了，沒(méi)想到上一家死活不讓，6w的要價(jià)最后好不容易講到4.8w，加上5000的租金，押一付三，光租金一項(xiàng)就超支了1.3w。

搞定門(mén)店就是裝修了，門(mén)店平面圖給到總部后，不到三天總部就發(fā)來(lái)了設(shè)計(jì)圖，效率一流。不過(guò)裝修起來(lái)老王就頭疼了，總部幫忙裝修報(bào)價(jià)是3500一平米，真得不算便宜，還好總部允許自己找本地施工團(tuán)隊(duì)，可遞交了總部給的施工圖，施工隊(duì)的報(bào)價(jià)可也不低，整體算下來(lái)，20平出頭的店，裝修花了7萬(wàn)。

施工的同時(shí)還要買(mǎi)設(shè)備，總部發(fā)設(shè)備老王淘寶搜了下，居然比淘寶上均價(jià)高出至少50%，有的甚至翻了倍，老王內(nèi)心有些不爽了，這個(gè)差價(jià)賺得太多了吧，但是后面供貨什么的都靠總部，老王也只能忍氣吞聲。另外像冰箱這些總部只規(guī)定型號(hào)，需要自行采購(gòu)，零零總總下來(lái)，也是不菲的開(kāi)支。

好不容易施工完，還要購(gòu)買(mǎi)開(kāi)業(yè)第一批貨，總部什么都有起送要求，直接發(fā)了2W的貨，多年后，老王的店都關(guān)門(mén)了，還有些第一批發(fā)來(lái)的東西沒(méi)有用完。

算了一下，總共開(kāi)支已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了當(dāng)初預(yù)算了。

（這里岔開(kāi)一句，當(dāng)年我開(kāi)第一個(gè)店，盟主告訴我五萬(wàn)開(kāi)店，最后我折騰進(jìn)去20萬(wàn)）

在施工的時(shí)候招了兩個(gè)員工，加上老王，三個(gè)人就開(kāi)業(yè)了。不過(guò)開(kāi)業(yè)生意并不好，每天1000不到，最低賣了300多，一天才30多杯奶茶。可這個(gè)成本卻沒(méi)有下去，茶葉這些都是一泡一桶的，越是賣的少，損耗越高。商圈火爆的兩家店每天人滿滿，老王這里卻是三三兩兩?？吹美贤醺芍?。

而且老王做了半個(gè)月，自己在網(wǎng)上搜了下食材，發(fā)現(xiàn)類似的茶葉、配料公司比外面貴接近30%。

老王的生意越來(lái)越差了，公司的電話越來(lái)越難打通了，公司當(dāng)年承諾的帶店督導(dǎo)從來(lái)沒(méi)出現(xiàn)過(guò)，老王知道，自己的店可以歇業(yè)了。

故事寫(xiě)到這里，聰明如你應(yīng)該已經(jīng)看出來(lái)了，這個(gè)故事是我編的，我根本沒(méi)有一個(gè)兄弟叫老王。而故事里的老王，是千千萬(wàn)萬(wàn)因?yàn)檫x錯(cuò)了加盟品牌而創(chuàng)業(yè)受挫的年輕人，包括當(dāng)年的我和現(xiàn)在的你。

如果有機(jī)會(huì)給我遇到五年前的我，以我現(xiàn)在的本事能幫他多少？可惜歷史不容假設(shè)，我永遠(yuǎn)也遇不到22歲那個(gè)血?dú)夥絼倕s屁也不懂的少年了，但還好，知乎能讓我遇到你們.

我是康健，深耕于餐飲和民宿行業(yè)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者

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