確實，現(xiàn)在的餐飲服務比以前更好了。

餐前：如果有排隊，會有專門的工作人員給你送小吃和茶水，讓你不要離開。總而言之，言而總之就是那么幾句話。廳里的有一些顧客快好了，等一等就到了。你懂的！

餐中：使勁兒服務，光怕你有什么不滿意來個投訴啥的。介紹菜品，盛湯涮菜不在話下。

餐后：小吃零食再次準備，滿臉笑容送你出門。讓你體會它的熱情！

不知道整個過程作為就餐人你是什么感受？

本人曾經(jīng)在以服務著稱的餐飲公司工作過，現(xiàn)在在以毛肚著名的餐飲公司工作。

兩家公司的區(qū)別其實真的沒有那么大。

都在服務上，下了很大的功夫！毋庸置疑！

講真我自己去店里吃飯，其實很不習慣這種服務。

從頭至尾，一直有人在身邊，感覺很不自由，不自在。

確實都相當熱情，笑容洋溢，給你介紹各類菜品和鍋底，特色的蘸料或者什么的。

你是不是因為眼鏡布，漱口水，擦鞋，小吃，茶水等，感慨服務太貼心了？！

其實這是有流程的！

如果服務員不提供這些東西，是會被批評的！這是他們的工作，目標是留住顧客，讓顧客可以經(jīng)常來，二次轉化。

送你的小吃、禮品都是帶著商標的，當你拿出去的時候就已經(jīng)在幫他們做免費宣傳了。

因此你會看到，當餐飲店開業(yè)的時候會有很多的小禮品。都是各種各樣的營銷，拿了小禮品的顧客其實是在幫他們宣傳。你自己來不來吃其實不是特別重要了，重要的是有多少人知道我開業(yè)了，然后有一天過來。

扯遠了，回來。

餐前等位，其實如果不是非得吃某一家，其實用不著這么等的。用餐高峰期，各家店都一樣，只是有的生意好一些，有的差一些。

服務員也很不容易，不能讓顧客那么快就走，恨不得店里桌子無數(shù)張，來多少進多少。其實等位也是一種策略，有等位說明生意好，說明吸引顧客，其他人就也想嘗嘗看。類似饑餓營銷。喜茶那邊也是這樣的，排隊的人一大堆，其他人自然好奇去看一看，順便買一杯嘗嘗。

餐中，各種服務。你會發(fā)現(xiàn)，服務員就圍著這幾張桌子轉，一直不停歇，除非他的桌子那里沒有顧客。只要有顧客，沒事做也要找事做，不能停下來。停下來就意味著失職。

看他們笑的燦爛，無比周到，其實每個人都無比疲乏！他們還真不是多么開心！各種菜品詳情以及搭配需要牢記，顧客的其他的一些需求也是能滿足就滿足，期待著顧客來一個好評。

餐后會有專人送客，送上備好的小吃，讓你走了也記得他。甭管是小吃還是就餐的口感?？傊屇銓λ钅畈煌?。

但要說多好吃，其實也就那樣

還是家常飯更好吃，偶爾吃一吃解個口味。

家里的飯菜帶著感情，有著你熟悉的味道，更好！

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