貝克漢堡:如何開好一家盈利的漢堡加盟店?
時間:2023-04-28 00:22:06來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:
隨著世界經(jīng)濟一體化的進行,中國和世界的聯(lián)系越來越緊密。這不僅僅體現(xiàn)在經(jīng)濟政治上面,更多的是文化的交流,西餐文化作為西方流傳進入國內(nèi)的文化之一,非常受到年輕人的歡迎,漢堡店在全國到處遍地開花。漢堡價格美味實惠、攜帶方便、種類繁多,學生、上班族通常會選擇漢堡作為早餐、晚餐。那么如果可以開好一家盈利的漢堡加盟店?貝克漢堡來教你。
首先,一個漢堡店只要口感質(zhì)量好,有好口碑就能帶來源源不斷的新老客戶;日常做做適當?shù)男麄鳎蛔⒁獾陜?nèi)衛(wèi)生和環(huán)境等一些表面的盈利因素。 其次,炸雞漢堡店里面的主要產(chǎn)品的成本,根據(jù)市場常規(guī)價計算,漢堡系列、雞肉卷系列、炸雞系列、勁爆雞米花、蛋撻系列、可樂、薯條,這些制作的成本幾乎占利潤率的三分之一。即使是去掉分到個單品上的店面房租、水電費用、人工,利潤也是在50%以上,想想各大品牌下的店面利潤,平均每天的流水,即使不好,也不會低于一、兩萬。相當可觀的回報率,是不是已經(jīng)心動了? 最后,從西式快餐行業(yè)來看,去估算一個漢堡店的凈利潤?,F(xiàn)在毛利潤在一般在62.5%左右,如果是私人的漢堡店會更高一些(房租不用交),成本分布點主要在,食物成本25-35% ,人力成本15-20% ,變動成本5-15%(包括水電維修物耗清潔服裝電話費等等)這些是主要成本分布,剩余就是利潤了。漢堡店在二三線城市和人流量大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上發(fā)展空間還是很大的,人們對漢堡這種西式快餐有很大的需求。 從以上分析來看,開一家漢堡店是非常有利可圖的,但是真正要開店面臨的當?shù)厥袌銮熬叭绾危昝孢x址在哪,店面裝修成本,漢堡制作技術(shù)培訓,開業(yè)后店面日常運營管理等等細化的問題都將會是開漢堡店產(chǎn)生的成本。 那么,如何才能合理的解決這些問題呢?由許多個別店鋪經(jīng)營者透過總部的指導經(jīng)營相同品牌連鎖店的一種連鎖經(jīng)營方式是如今商業(yè)模式下“加盟”的一個解釋。加盟一個品牌,取得對這個品牌的支持。獲得該品牌在市場上的品牌效應;使用店名,商號,商標,服務標記等一定區(qū)域的獨家使用權(quán);在合同期內(nèi),不斷進行經(jīng)營指導等權(quán)利。解決前期開店成本透明,賬單細化,讓開店成本相對固定。 后期的店面運營因漢堡加盟品牌的知名度,原材料進價,產(chǎn)品口味,促銷活動等成為影響盈利的客觀因素。加盟商對店面的管理經(jīng)驗是影響店面的主觀因素,所以,在客觀條件具備的情況下,作為經(jīng)營漢堡加盟的店主,因以自身為主,提高店內(nèi)服務質(zhì)量,保持店內(nèi)環(huán)境適宜等創(chuàng)造主觀上的盈利。 好吃又實惠,健康有營養(yǎng)。想要獲得成功,就選擇加盟貝克漢堡吧!冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話:13613841283
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