導(dǎo)語(yǔ):古法瓦罐煨湯 已經(jīng)正在成為當(dāng)下火遍大江南北的熱門(mén)餐飲行業(yè)，小成本、高自由度、高發(fā)展性、高效益等關(guān)鍵詞是該行業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心要素。“主派集團(tuán)”憑借幾十年古法煨湯經(jīng)驗(yàn)與新餐飲模式和技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，達(dá)到了前所未有的中華傳統(tǒng)湯文化的傳承盛況。

目前G-Pick主派古法瓦罐煨湯技術(shù)不僅海內(nèi)外各大平臺(tái)爆火，亦被央視頻頻展播，頻繁出圈，引起了各大新聞媒體的強(qiáng)烈關(guān)注，本篇記者也通過(guò)對(duì)新興產(chǎn)業(yè)-古法煨湯、瓦罐煨湯、石子煨湯等，以及商用餐飲與廚房電器領(lǐng)域的深入調(diào)查，對(duì)主派集團(tuán)及其創(chuàng)始人進(jìn)行了進(jìn)一步了解和報(bào)道。

據(jù)本臺(tái)記者了解，“主派，定義商用科技新未來(lái)”—這是主派集團(tuán)創(chuàng)始人為集團(tuán)立下的初心和目標(biāo)，“用心鑄造品牌，用愛(ài)服務(wù)全球”也是集團(tuán)一直以來(lái)堅(jiān)定不移的發(fā)展方向，“主派集團(tuán)”自成立以來(lái)，專(zhuān)攻餐飲及廚房的商用設(shè)備、原料、技術(shù)、培訓(xùn)、大數(shù)據(jù)分析等領(lǐng)域，打破了傳統(tǒng)餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)從設(shè)備、到原料、再到技術(shù)等環(huán)節(jié)東拼西湊，并且質(zhì)量和效果堪憂(yōu)、任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)滿(mǎn)盤(pán)皆輸、甚至還要承擔(dān)巨額加盟費(fèi)用的現(xiàn)狀?！爸髋桑眯蔫T造品牌，用愛(ài)服務(wù)全球!”亦是品牌的宗旨，而古法養(yǎng)生煨湯技術(shù)，也被主派進(jìn)行了深度改進(jìn)和加強(qiáng)，變成了不再是只適合南方口味的全國(guó)及全世界適用的配方技術(shù)!各類(lèi)加盟品牌紛紛加入學(xué)習(xí)、開(kāi)散，促進(jìn)了中華傳統(tǒng)湯文化的繁榮景象!

G-Pick主派集團(tuán)旗下的主派電器科技有限公司、主派餐飲管理有限公司、主派生物科技有限公司、主派網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)有限公司、海南愛(ài)之光生物科技有限公司及主派國(guó)家級(jí)科研實(shí)驗(yàn)室等，涉及設(shè)備研發(fā)與制造技術(shù)、餐飲研究技術(shù)、微生物技術(shù)研發(fā)、大數(shù)據(jù)采集分析技術(shù)、商業(yè)信息管理咨詢(xún)等多個(gè)領(lǐng)域，涵蓋了餐飲行業(yè)從科研到設(shè)備，再到食品原料以及菌種，最終輔以大數(shù)據(jù)采集與處理分析，配合商業(yè)管理等多領(lǐng)域協(xié)同，真正做到商用科技的全方面全領(lǐng)域覆蓋的同時(shí)，也為商用技術(shù)及模式創(chuàng)造了全新的發(fā)展體系。

自主派集團(tuán)創(chuàng)始人帶領(lǐng)主派科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)軍商用科技領(lǐng)域后，“主派”這個(gè)名詞也開(kāi)始在CCTV央視展播中以知名品牌的身份頻繁出現(xiàn)，而其產(chǎn)品也已經(jīng)大規(guī)模出口歐美、日本以及東南亞市場(chǎng)，“Home pick Gree， business use G-pick.(家用選格力，商用選主派)”這一美式俗語(yǔ)也已經(jīng)成為了主派科技推動(dòng)中國(guó)制造走向國(guó)際的強(qiáng)力證明。

記者還深入了解到，主派科技集團(tuán)目前已經(jīng)與各大連鎖加盟商達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作及深度交叉的產(chǎn)品供應(yīng)鏈條。尤其在“古法煨湯”、“石子煨湯”、“瓦罐煨湯”等領(lǐng)域，主派電器以巨大的差距穩(wěn)居榜首，以獨(dú)有的控制系統(tǒng)及核心技術(shù)，成為所有同行業(yè)觀(guān)摩學(xué)習(xí)的對(duì)象

隨著主派創(chuàng)始人自中國(guó)香港創(chuàng)始的由電器工程設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)、微電腦控制分析團(tuán)隊(duì)、微生物學(xué)家團(tuán)隊(duì)、工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)家團(tuán)隊(duì)、氣候?qū)W家團(tuán)隊(duì)、工商管理學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、大數(shù)據(jù)分析師團(tuán)隊(duì)、醫(yī)學(xué)研究團(tuán)隊(duì)、人類(lèi)行為學(xué)家團(tuán)隊(duì)、餐飲技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)等組成的主派科技初創(chuàng)技術(shù)團(tuán)體，進(jìn)軍商用科技領(lǐng)域，短時(shí)間內(nèi)在原本一直圍繞“模仿制造”、“靠低勞動(dòng)成本、偷工減料等方式打價(jià)格戰(zhàn)”、“無(wú)售后式一次性銷(xiāo)售”“只注重外殼，不注重性能”“靠加盟圈錢(qián)割韭菜”等模式盈利的國(guó)產(chǎn)商用設(shè)備及其他商用產(chǎn)品領(lǐng)域 掀起了一陣陣滔天巨浪，同時(shí)也成為了整個(gè)商業(yè)餐飲領(lǐng)域及廚房設(shè)備的領(lǐng)軍品牌。

　　近年來(lái)，

創(chuàng)始人在進(jìn)軍商用科技后，第一件震驚整個(gè)商用領(lǐng)域的技術(shù)，便是目前依舊是主派電器科技有限公司獨(dú)有的:“商用零下5-7度不結(jié)冰技術(shù)”，據(jù)其技術(shù)團(tuán)隊(duì)提供的數(shù)據(jù)顯示，其技術(shù)能力已經(jīng)可以做到零下9度不結(jié)冰，但為保用戶(hù)的穩(wěn)定需求，一直以-7°C技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化投產(chǎn)，此技術(shù)在此之前只有格力集團(tuán)與日本晶弘集團(tuán)共同投資研發(fā)的家用-5°C不結(jié)冰產(chǎn)品可以做到小規(guī)模、小面積的、-5°C的瞬冷凍技術(shù)，而主派集團(tuán)的科研成果如今已經(jīng)在商用領(lǐng)域做到:大規(guī)模、大面積、甚至到-9°C不結(jié)冰的瞬冷凍技術(shù)，并且通過(guò)“0外資，0引進(jìn)”的技術(shù)模式，讓該技術(shù)真正的引用并普及到了整個(gè)商用餐飲科技領(lǐng)域，真正開(kāi)創(chuàng)了一條中國(guó)商用餐飲科技的新道路。

在商用設(shè)備領(lǐng)域，“主派集團(tuán)”旗下的主派電器科技有限公司帶領(lǐng)其技術(shù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)真正腳踏實(shí)地的科研，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、突破問(wèn)題!在商用餐飲設(shè)備等領(lǐng)域積壓許久的“耗電量大”、“質(zhì)量監(jiān)管不完善”、“食品安全隱患嚴(yán)重”、“設(shè)備積水漏水”等由小及大的各種問(wèn)題上，得到了真正的突破和解決。同時(shí)也憑借其專(zhuān)業(yè)研發(fā)的商用智能控制系統(tǒng)，在“煨湯爐”“水吧臺(tái)”、“調(diào)酒臺(tái)”、“制冰機(jī)”、“酸奶機(jī)”、“巴氏殺菌機(jī)”、“展示柜”等餐飲產(chǎn)品上取得了質(zhì)的飛躍!“高端”“省電”“安全”“便捷”“高性?xún)r(jià)比”等關(guān)鍵詞也成為了令消費(fèi)者印象深刻的主派標(biāo)簽。

三、在商用食品耗材及菌種領(lǐng)域，“主派集團(tuán)”旗下的“主派生物科技”技術(shù)團(tuán)隊(duì)與與主派旗下“主派大數(shù)據(jù)信息技術(shù)有限公司”密切合作共同根據(jù)最新前端市場(chǎng)消費(fèi)者需求和喜好以及前端大數(shù)據(jù)分析，相繼研發(fā)并推出了“主派黑科技通用拉絲酸奶發(fā)酵菌”、“主派黑科技固體老酸奶發(fā)酵菌”“主派科技Chr.Hansen商用30菌酸奶發(fā)酵菌”以及“韓式泡菜菌”“傳統(tǒng)東北酸菜菌”“日式納豆菌”“古法甜酒曲”等中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承與先進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合的微生物科研技術(shù)研發(fā)菌種，以及各種“奶吧”“水吧”“酒吧”所需要的配方及原料，而其中“主派科技丹麥科漢森商用30酸奶發(fā)酵菌”是目前市場(chǎng)上唯一一款真正意義上的商用30菌酸奶發(fā)酵菌(而據(jù)專(zhuān)業(yè)人士透露說(shuō)，大多市面發(fā)酵產(chǎn)品只有2-3菌)，并且主派全部采用嚴(yán)選丹麥、俄羅斯進(jìn)口菌種原料，搭配主派科技自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)技術(shù)研究發(fā)行。同時(shí)，主派生物具有嚴(yán)格的產(chǎn)品發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)——所有新產(chǎn)品必須在發(fā)布前經(jīng)歷3個(gè)月(90天)的市場(chǎng)調(diào)研。

在數(shù)據(jù)報(bào)告中顯示，在主派產(chǎn)品已經(jīng)大規(guī)模觸及的:新疆、內(nèi)蒙古、北京、上海、四川等全國(guó)46個(gè)省市及其其中4個(gè)主流一線(xiàn)城市，28個(gè)二線(xiàn)城市，70個(gè)三線(xiàn)城市，90個(gè)四線(xiàn)城市，348個(gè)縣城城市的實(shí)時(shí)反饋數(shù)據(jù)中，主派科技商用30菌酸奶發(fā)酵菌對(duì)比市場(chǎng)普通發(fā)酵產(chǎn)品，客戶(hù)回購(gòu)率提高360%，客戶(hù)自發(fā)發(fā)布社交媒體宣傳的概率提升了610%，在店員引導(dǎo)及店鋪活動(dòng)的加持下愿意配合社交媒體宣傳的幾率提高了417%，為大量店鋪塑造差異化、快速突破市場(chǎng)壁壘、占領(lǐng)市場(chǎng)份額提供了良好機(jī)會(huì)和技術(shù)支持。

四、在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域，為創(chuàng)業(yè)者提供其成熟的技術(shù)教學(xué)和培訓(xùn)，使得大量新手創(chuàng)業(yè)者從此不再需要承擔(dān)巨額的加盟費(fèi)用，提供了更低成本低風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，也推動(dòng)了整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展的更多可能性。尤其以古法養(yǎng)生煨湯技術(shù)和餐飲酸奶飲品技術(shù)，已經(jīng)取得海內(nèi)外餐飲行業(yè)高度認(rèn)可!

截止采訪(fǎng)結(jié)束當(dāng)天，單古法煨湯設(shè)備的各新老廠(chǎng)區(qū)，均已排單至15天方可發(fā)貨，而即使如此，客戶(hù)仍在紛紛搶名額、試圖托關(guān)系加急、提早一個(gè)月付款、未裝修先定設(shè)備等方法層出不窮，由此，主派集團(tuán)的品牌實(shí)力及影響力也可見(jiàn)冰山一角。

　　(來(lái)源：新視線(xiàn))

責(zé)任編輯：孫青揚(yáng)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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