導語:古法瓦罐煨湯 已經(jīng)正在成為當下火遍大江南北的熱門餐飲行業(yè)，小成本、高自由度、高發(fā)展性、高效益等關鍵詞是該行業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心要素?！爸髋杉瘓F”憑借幾十年古法煨湯經(jīng)驗與新餐飲模式和技術的有機結合，達到了前所未有的中華傳統(tǒng)湯文化的傳承盛況。

目前G-Pick主派古法瓦罐煨湯技術不僅海內(nèi)外各大平臺爆火，亦被央視頻頻展播，頻繁出圈，引起了各大新聞媒體的強烈關注，本篇記者也通過對新興產(chǎn)業(yè)-古法煨湯、瓦罐煨湯、石子煨湯等，以及商用餐飲與廚房電器領域的深入調(diào)查，對主派集團及其創(chuàng)始人進行了進一步了解和報道。

據(jù)本臺記者了解，“主派，定義商用科技新未來”—這是主派集團創(chuàng)始人為集團立下的初心和目標，“用心鑄造品牌，用愛服務全球”也是集團一直以來堅定不移的發(fā)展方向，“主派集團”自成立以來，專攻餐飲及廚房的商用設備、原料、技術、培訓、大數(shù)據(jù)分析等領域，打破了傳統(tǒng)餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)從設備、到原料、再到技術等環(huán)節(jié)東拼西湊，并且質(zhì)量和效果堪憂、任何一個環(huán)節(jié)出錯滿盤皆輸、甚至還要承擔巨額加盟費用的現(xiàn)狀?！爸髋桑眯蔫T造品牌，用愛服務全球!”亦是品牌的宗旨，而古法養(yǎng)生煨湯技術，也被主派進行了深度改進和加強，變成了不再是只適合南方口味的全國及全世界適用的配方技術!各類加盟品牌紛紛加入學習、開散，促進了中華傳統(tǒng)湯文化的繁榮景象!

G-Pick主派集團旗下的主派電器科技有限公司、主派餐飲管理有限公司、主派生物科技有限公司、主派網(wǎng)絡信息技術有限公司、海南愛之光生物科技有限公司及主派國家級科研實驗室等，涉及設備研發(fā)與制造技術、餐飲研究技術、微生物技術研發(fā)、大數(shù)據(jù)采集分析技術、商業(yè)信息管理咨詢等多個領域，涵蓋了餐飲行業(yè)從科研到設備，再到食品原料以及菌種，最終輔以大數(shù)據(jù)采集與處理分析，配合商業(yè)管理等多領域協(xié)同，真正做到商用科技的全方面全領域覆蓋的同時，也為商用技術及模式創(chuàng)造了全新的發(fā)展體系。

自主派集團創(chuàng)始人帶領主派科研團隊進軍商用科技領域后，“主派”這個名詞也開始在CCTV央視展播中以知名品牌的身份頻繁出現(xiàn)，而其產(chǎn)品也已經(jīng)大規(guī)模出口歐美、日本以及東南亞市場，“Home pick Gree， business use G-pick.(家用選格力，商用選主派)”這一美式俗語也已經(jīng)成為了主派科技推動中國制造走向國際的強力證明。

記者還深入了解到，主派科技集團目前已經(jīng)與各大連鎖加盟商達成長期戰(zhàn)略合作及深度交叉的產(chǎn)品供應鏈條。尤其在“古法煨湯”、“石子煨湯”、“瓦罐煨湯”等領域，主派電器以巨大的差距穩(wěn)居榜首，以獨有的控制系統(tǒng)及核心技術，成為所有同行業(yè)觀摩學習的對象

隨著主派創(chuàng)始人自中國香港創(chuàng)始的由電器工程設計師團隊、微電腦控制分析團隊、微生物學家團隊、工業(yè)設計學家團隊、氣候學家團隊、工商管理學專家團隊、大數(shù)據(jù)分析師團隊、醫(yī)學研究團隊、人類行為學家團隊、餐飲技術研發(fā)團隊等組成的主派科技初創(chuàng)技術團體，進軍商用科技領域，短時間內(nèi)在原本一直圍繞“模仿制造”、“靠低勞動成本、偷工減料等方式打價格戰(zhàn)”、“無售后式一次性銷售”“只注重外殼，不注重性能”“靠加盟圈錢割韭菜”等模式盈利的國產(chǎn)商用設備及其他商用產(chǎn)品領域 掀起了一陣陣滔天巨浪，同時也成為了整個商業(yè)餐飲領域及廚房設備的領軍品牌。

　　近年來，

創(chuàng)始人在進軍商用科技后，第一件震驚整個商用領域的技術，便是目前依舊是主派電器科技有限公司獨有的:“商用零下5-7度不結冰技術”，據(jù)其技術團隊提供的數(shù)據(jù)顯示，其技術能力已經(jīng)可以做到零下9度不結冰，但為保用戶的穩(wěn)定需求，一直以-7°C技術標準化投產(chǎn)，此技術在此之前只有格力集團與日本晶弘集團共同投資研發(fā)的家用-5°C不結冰產(chǎn)品可以做到小規(guī)模、小面積的、-5°C的瞬冷凍技術，而主派集團的科研成果如今已經(jīng)在商用領域做到:大規(guī)模、大面積、甚至到-9°C不結冰的瞬冷凍技術，并且通過“0外資，0引進”的技術模式，讓該技術真正的引用并普及到了整個商用餐飲科技領域，真正開創(chuàng)了一條中國商用餐飲科技的新道路。

在商用設備領域，“主派集團”旗下的主派電器科技有限公司帶領其技術團隊，通過真正腳踏實地的科研，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、突破問題!在商用餐飲設備等領域積壓許久的“耗電量大”、“質(zhì)量監(jiān)管不完善”、“食品安全隱患嚴重”、“設備積水漏水”等由小及大的各種問題上，得到了真正的突破和解決。同時也憑借其專業(yè)研發(fā)的商用智能控制系統(tǒng)，在“煨湯爐”“水吧臺”、“調(diào)酒臺”、“制冰機”、“酸奶機”、“巴氏殺菌機”、“展示柜”等餐飲產(chǎn)品上取得了質(zhì)的飛躍!“高端”“省電”“安全”“便捷”“高性價比”等關鍵詞也成為了令消費者印象深刻的主派標簽。

三、在商用食品耗材及菌種領域，“主派集團”旗下的“主派生物科技”技術團隊與與主派旗下“主派大數(shù)據(jù)信息技術有限公司”密切合作共同根據(jù)最新前端市場消費者需求和喜好以及前端大數(shù)據(jù)分析，相繼研發(fā)并推出了“主派黑科技通用拉絲酸奶發(fā)酵菌”、“主派黑科技固體老酸奶發(fā)酵菌”“主派科技Chr.Hansen商用30菌酸奶發(fā)酵菌”以及“韓式泡菜菌”“傳統(tǒng)東北酸菜菌”“日式納豆菌”“古法甜酒曲”等中國傳統(tǒng)文化傳承與先進現(xiàn)代技術完美結合的微生物科研技術研發(fā)菌種，以及各種“奶吧”“水吧”“酒吧”所需要的配方及原料，而其中“主派科技丹麥科漢森商用30酸奶發(fā)酵菌”是目前市場上唯一一款真正意義上的商用30菌酸奶發(fā)酵菌(而據(jù)專業(yè)人士透露說，大多市面發(fā)酵產(chǎn)品只有2-3菌)，并且主派全部采用嚴選丹麥、俄羅斯進口菌種原料，搭配主派科技自主研發(fā)團隊技術研究發(fā)行。同時，主派生物具有嚴格的產(chǎn)品發(fā)布標準——所有新產(chǎn)品必須在發(fā)布前經(jīng)歷3個月(90天)的市場調(diào)研。

在數(shù)據(jù)報告中顯示，在主派產(chǎn)品已經(jīng)大規(guī)模觸及的:新疆、內(nèi)蒙古、北京、上海、四川等全國46個省市及其其中4個主流一線城市，28個二線城市，70個三線城市，90個四線城市，348個縣城城市的實時反饋數(shù)據(jù)中，主派科技商用30菌酸奶發(fā)酵菌對比市場普通發(fā)酵產(chǎn)品，客戶回購率提高360%，客戶自發(fā)發(fā)布社交媒體宣傳的概率提升了610%，在店員引導及店鋪活動的加持下愿意配合社交媒體宣傳的幾率提高了417%，為大量店鋪塑造差異化、快速突破市場壁壘、占領市場份額提供了良好機會和技術支持。

四、在餐飲培訓領域，為創(chuàng)業(yè)者提供其成熟的技術教學和培訓，使得大量新手創(chuàng)業(yè)者從此不再需要承擔巨額的加盟費用，提供了更低成本低風險的創(chuàng)業(yè)機會，也推動了整個餐飲市場發(fā)展的更多可能性。尤其以古法養(yǎng)生煨湯技術和餐飲酸奶飲品技術，已經(jīng)取得海內(nèi)外餐飲行業(yè)高度認可!

截止采訪結束當天，單古法煨湯設備的各新老廠區(qū)，均已排單至15天方可發(fā)貨，而即使如此，客戶仍在紛紛搶名額、試圖托關系加急、提早一個月付款、未裝修先定設備等方法層出不窮，由此，主派集團的品牌實力及影響力也可見冰山一角。

　　(來源：新視線)

責任編輯：孫青揚

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