一路不斷告急的高溫天氣里，冰凍的碳酸飲料、啤酒等等成為許多人士解渴的首要選擇。為了快速喝到冰凍的飲料或是啤酒，把這些放在冷凍室是常有的選擇。

但這一簡單的舉動往往容易造成嚴重的爆炸事故，究其原因，首先，碳酸飲料含有大量的氣體物質(zhì)，而罐裝的碳酸飲料密閉性相對更強。液體結(jié)冰后體積膨脹，從冷凍室取出后驟然升高的溫度會使氣體的溶解度降低，飲料中的氣體會在短時間內(nèi)大量析出，從而罐體內(nèi)部壓力變大極易爆炸。另外，啤酒作為一種發(fā)酵型酒，瓶內(nèi)含有大量二氧化碳，無論是瓶裝還是罐裝，在急速降溫后拿出同樣會析出大量的氣體，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，從而發(fā)生碎裂和爆炸。

另外，用牙齒、筷子咬或者桌角磕等危險的開啟啤酒或飲料的方式也容易由于劇烈震動而引起爆炸，由此引發(fā)的受傷事故同樣不在少數(shù)。

一般而言，為防止細菌的快速傳播，控制細菌滋生，冰箱冷凍室的溫度相對較低。冰箱冷藏室溫度一般是在4-8度之間，部分的冰箱冷藏室的溫度似乎能夠達到2-10度，這樣的溫度設(shè)計是為了使得調(diào)控的范圍更廣一點。家用冰箱冷凍室的溫度則在零下18度，保證食品有一個更好的保質(zhì)期。家用冰箱冷凍室4度到零下23度的這樣一個溫度區(qū)間保證了家庭保存食物的需要，當(dāng)下炎熱的季節(jié)使得冰箱使用效率大大提高，瓶裝或者罐裝的飲料在冷凍室如此低的溫度下冷凍，取出后與室外的溫度熱脹冷縮的交換同樣需要引起高度的重視。

再者，為了達到深度冷凍效果而推出的低溫冷藏設(shè)備更是不在少數(shù)，冷柜、冰柜等根據(jù)市場的需要層出不窮。根據(jù)不同使用環(huán)境和使用效果的要求，速凍柜的制冷區(qū)間從-45°C到0°C各有區(qū)間所在。值得一提的是，冰箱的使用原理和空調(diào)一樣，例如冷柜就是利用壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器等對氟利昂的各種形態(tài)進行一番轉(zhuǎn)化。利用制冷或風(fēng)冷，實現(xiàn)室內(nèi)或箱內(nèi)降溫的效果。若為實現(xiàn)快速制冷而將啤酒或者碳酸飲料放進冷柜或冰柜則更應(yīng)該慎重考慮。

此外，了解完冰箱制冷的相關(guān)原理，實現(xiàn)冰箱制冷效果的制冷劑又有哪些呢?常見的冰箱制冷劑有R12(二氯二氟甲烷，不燃燒，破壞臭氧層，有溫室效應(yīng))、R22(二氟一氯甲烷，不燃燒，破壞臭氧層)、R134a(四氟乙烷，不燃燒)、R600a(異丁烷，可燃)。節(jié)能環(huán)保成為當(dāng)下一大主題的今天，R12和R22因不可燃燒，并且易破壞臭氧層，已被中華人民共和國國務(wù)院令(第573號)《消耗臭氧層物質(zhì)管理條例》(2010年6月1日施行)禁用。

同時，應(yīng)該引起注意的是，冰箱作為夏天必不可少的家電，在使用中為避免冰箱內(nèi)外溫差縮小導(dǎo)致耗電增加應(yīng)盡量減少打開冰箱的次數(shù)和時間;此外，溫度過高的食物盡量不要放進冰箱，因為瞬間提高冰箱的溫度以及冷卻的水汽易致使耗電及冰箱結(jié)霜的現(xiàn)象;保證食物放置環(huán)境衛(wèi)生也在一定程度上延長冰箱的使用壽命;根據(jù)不同食材按部就班放置食物也可避免食物的交叉污染保證食物新鮮。

而回歸啤酒、碳酸飲料瓶爆炸的事件上，并非把啤酒、碳酸飲料等放在冷凍室就一定會爆炸，但倘若冷凍時間太長則一定會發(fā)生事故。就有關(guān)人士指出，啤酒放冰箱冷凍的時間一般為1-1.5小時最佳。而選擇使用其他塑料容器來冰凍也不失為一種好的選擇。另外，啤酒包裝瓶上標(biāo)注著5°C到24°C存儲，大大地低于或高于這個溫度區(qū)間進行儲存都存在著一定的危險。

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