上午9時(shí)許，隨著一輛冷鏈運(yùn)輸車(chē)緩緩駛?cè)胛挥谇嗥謪^(qū)的名聯(lián)冷庫(kù)，第五屆進(jìn)博會(huì)首批進(jìn)口冷鏈食品展品進(jìn)入進(jìn)博“總倉(cāng)”。在接下來(lái)的10天內(nèi)，預(yù)計(jì)約100個(gè)參展商、3000箱左右冷鏈?zhǔn)称氛蛊?，將在總倉(cāng)集中完成最小包裝消毒和核酸檢測(cè)，確保入館前消除病毒污染風(fēng)險(xiǎn)。

啟動(dòng)新總倉(cāng)，設(shè)置獨(dú)立運(yùn)輸動(dòng)線

隨著首批進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返诌_(dá)“總倉(cāng)”，今年進(jìn)博會(huì)啟用的全新總倉(cāng)首次對(duì)外亮相。從地理位置來(lái)看，名聯(lián)香大路冷庫(kù)位于青浦區(qū)，距離國(guó)家會(huì)展中心（上海）的車(chē)程在20至30分鐘左右，相比此前使用的總倉(cāng)，大大縮短了車(chē)程，入館效率更高，周轉(zhuǎn)也更快。

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市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)陳艷介紹，啟用新總倉(cāng)，來(lái)自于更好服務(wù)進(jìn)博會(huì)的考量。根據(jù)前期部分展商以及海關(guān)部門(mén)的反饋，不少進(jìn)博會(huì)的展品并非從洋山港入關(guān)，進(jìn)入原來(lái)的冷庫(kù)并不方便，因此市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)今年從本市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰暗谝淮娣劈c(diǎn)”中轉(zhuǎn)查驗(yàn)冷庫(kù)（一類(lèi)庫(kù)）中遴選，考核了庫(kù)房的硬件設(shè)施后，啟用了新的總倉(cāng)，可更好提升展商進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪\(yùn)輸效率及入館的便利性。

“冷庫(kù)是6月開(kāi)始做準(zhǔn)備的，并根據(jù)進(jìn)博會(huì)的專(zhuān)項(xiàng)要求做了前置性的改造?！鄙虾Ｃ?lián)供應(yīng)鏈管理有限公司第一分公司總經(jīng)理孫健剛介紹，改造后的總倉(cāng)庫(kù)房獨(dú)立設(shè)置，與冷庫(kù)日常中轉(zhuǎn)查驗(yàn)可完全分開(kāi)。此外，總倉(cāng)設(shè)有獨(dú)立或分隔設(shè)置的冷藏和冷凍庫(kù)，分別用作冷藏食品和冷凍食品的“待檢暫存庫(kù)”“合格儲(chǔ)存庫(kù)”“隔離庫(kù)”，同時(shí)分別設(shè)置冷藏和冷凍兩條運(yùn)輸動(dòng)線。

上午9時(shí)許，首輛冷鏈運(yùn)輸車(chē)駛?cè)肜鋷?kù)，車(chē)身“淋浴式消毒”后，隨即?？吭谶M(jìn)博會(huì)專(zhuān)用冷凍卸貨口。在進(jìn)博會(huì)專(zhuān)用的冷凍檢測(cè)區(qū)內(nèi)，記者看到，首批111箱展品先以箱為單位進(jìn)入消殺機(jī)，完成六個(gè)面的消殺，然后工作人員拆開(kāi)箱體，對(duì)箱體內(nèi)的肉制品進(jìn)行擦拭消殺，做到“最小包裝”消毒。據(jù)悉，這批展品由新西蘭和澳大利亞的多位展商聯(lián)合委托運(yùn)輸，主要為牛羊肉制品，共有30種品類(lèi)。

全程可追溯，設(shè)定13個(gè)環(huán)節(jié)操作流程

10時(shí)許，第二輛進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返诌_(dá)“總倉(cāng)”，參展商新西蘭銀蕨農(nóng)場(chǎng)中國(guó)區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理孫盡量隨行跟車(chē)?！敖衲晔倾y蕨農(nóng)場(chǎng)第五年參與進(jìn)博會(huì)，進(jìn)入總倉(cāng)的效率一年比一年高，非常順暢?！彼嬖V記者，過(guò)去五年，銀蕨農(nóng)場(chǎng)帶來(lái)的新西蘭草飼鹿肉和整羊成為了爆品，如今已經(jīng)落地成為商品，在很多超市都有售賣(mài)，“今年銀蕨農(nóng)場(chǎng)共有兩車(chē)展品進(jìn)入總倉(cāng)，除了先期抵達(dá)的200多公斤牛羊肉之外，本周剛剛抵達(dá)港口的一批冰鮮展品也將在手續(xù)齊全后，于下周進(jìn)入總倉(cāng)。”

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記者從市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲悉，第五屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ㄕ蛊罚?shí)施“口岸檢驗(yàn)檢疫、分批進(jìn)入總倉(cāng)、集中消毒和核酸檢測(cè)、統(tǒng)一運(yùn)輸入館、館內(nèi)三證三專(zhuān)管理”的閉環(huán)管理，同時(shí)對(duì)總倉(cāng)操作的流程進(jìn)行了優(yōu)化，根據(jù)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡轵?yàn)要求，從貨物入庫(kù)、外包裝消毒、拆除外包裝、小包裝消毒、小包裝核酸檢測(cè)、重新裝箱、貼標(biāo)簽、放入暫存庫(kù)、轉(zhuǎn)入合格儲(chǔ)存庫(kù)、貨物出庫(kù)、裝車(chē)加簽封到入館查驗(yàn)等13個(gè)環(huán)節(jié)制定詳細(xì)的操作流程。特別是在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊烦鰝}(cāng)時(shí)，包裝箱表面加貼追溯二維碼，隨貨同行，確保全程可追溯。

陳艷介紹，根據(jù)進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊贰捌贩N多，每批數(shù)量少”的特點(diǎn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局今年還優(yōu)化了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊凡蓸訖z測(cè)，提升防控精準(zhǔn)度和覆蓋點(diǎn)位。食品包裝表面核酸抽樣檢測(cè)要求覆蓋每家參展企業(yè)的每批次食品品種，實(shí)施100%檢測(cè)。

　　作者：徐晶卉

      攝影：張伊辰

　　編輯：史博臻

責(zé)任編輯：張懿

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