為進(jìn)一步推動(dòng)河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，總結(jié)2024年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，交流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開(kāi)2024河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)、大河財(cái)立方領(lǐng)導(dǎo)、華鼎冷鏈科技等優(yōu)秀企業(yè)代表等共同出席。預(yù)制菜行業(yè)作為現(xiàn)代餐飲的重要組成部分，近年來(lái)迅猛發(fā)展，滿足了消費(fèi)者對(duì)便捷、高效及多樣化餐飲的需求。據(jù)多部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2023年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為5165億元，同比增長(zhǎng)23.1%，預(yù)計(jì)到2026年，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到10720億元。隨著預(yù)制菜行業(yè)的快速發(fā)展，冷鏈物流作為支撐其發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，顯得更加重要。冷鏈物流貫穿于預(yù)制菜從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)化的溫控技術(shù)和高效的物流運(yùn)作，確保預(yù)制菜在全程中保持適宜的低溫環(huán)境，保障食品品質(zhì)和食品安全。

　　在2024河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)上，華鼎冷鏈科技CEO王君以《數(shù)智化冷鏈賦能餐飲預(yù)制食品》為主題發(fā)表講話，他指出，冷鏈物流提升了食品供應(yīng)鏈的整體效率，降低了損耗和浪費(fèi)，有助于實(shí)現(xiàn)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　華鼎通過(guò)對(duì)冷鏈供應(yīng)鏈全鏈條的數(shù)智賦能，為預(yù)制菜提供數(shù)字化、高效率供應(yīng)鏈一體化解決方案。

　　通過(guò)網(wǎng)絡(luò)化貨運(yùn)平臺(tái)整合全國(guó)范圍內(nèi)的冷藏車(chē)資源，并利用先進(jìn)的信息技術(shù)進(jìn)行智能化調(diào)度與優(yōu)化，華鼎顯著提高了車(chē)輛使用效率，降低了空駛率。截至目前，華鼎已經(jīng)整合了超過(guò)3萬(wàn)臺(tái)冷藏車(chē)，形成了覆蓋近3000條運(yùn)輸線路的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。這種大規(guī)模的資源整合能力使得華鼎能夠在保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，大幅降低運(yùn)營(yíng)成本。

　　華鼎還建設(shè)了三層立體式倉(cāng)網(wǎng)架構(gòu)，借助WMS的賦能，實(shí)現(xiàn)了庫(kù)存的高周轉(zhuǎn)，讓預(yù)制菜貨品像水一樣流動(dòng)起來(lái)。

　　“華鼎不是把預(yù)制菜這個(gè)鏈條的服務(wù)當(dāng)做單純的生意來(lái)看，而是把自己作為預(yù)制菜的基礎(chǔ)設(shè)施來(lái)助力預(yù)制菜的發(fā)展。”王君總結(jié)到。

　　會(huì)上公布了新一屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員名單，華鼎冷鏈科技被評(píng)選為河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位。

　　在預(yù)制菜蓬勃發(fā)展的未來(lái)藍(lán)圖中，華鼎冷鏈科技將以更加堅(jiān)定的步伐，繼續(xù)深耕冷鏈物流領(lǐng)域，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的熱發(fā)展提供更加堅(jiān)實(shí)的支撐。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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