2021青島食材展|2021第六屆山東(青島)國際食材展覽會

　　時間: 2021.5.27-29日 地點: 青島·紅島國際會議展覽中心

　　主辦單位： 中國食品工業(yè)協(xié)會 青島市飯店和烹飪協(xié)會

　　承辦單位： 青島藍博國際會展有限公司

　　【展會介紹】

　　近年來，我國餐飲行業(yè)飛速發(fā)展，隨著百姓生活水平的提升，餐飲行業(yè)市場需求不斷擴大，并伴隨著消費升級不斷進行產(chǎn)業(yè)升級。然而在2020新冠疫情常態(tài)化的影響下，餐飲業(yè)也面臨了成本增大、工人緊缺、消費形式轉(zhuǎn)變等帶來的種種挑戰(zhàn)。青島食材展在中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員和青島市飯店和烹飪協(xié)會的支持下頂住了強勢沖擊，展會規(guī)模和采購商數(shù)量都大幅提升，2021年青島食材展將移師青島·紅島國際會議展覽中心，展會規(guī)模升級，展館升級，采購商預邀請數(shù)量升級，青島·紅島國際會議展覽中心交通便利，地塊北側(cè)面向火炬路，南側(cè)是廣闊的濕地公園，面向海灣。距離膠東國際機場16公里，預計車程30分鐘;距離紅島高鐵站2公里，預計車程10分鐘;地鐵8號線從市內(nèi)四方區(qū)可30分鐘到達紅島展館。通過航空、鐵路、地鐵及公路的便利結(jié)合，組成了紅島國際會議展覽中心北至北京、南到上海的和西達鄭州的“2小時航空出行圈”和“3小時高鐵出行圈”。未來我們將堅持“政府指導、市場運作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導綠色、安全、融合、創(chuàng)新的辦展理念，努力為疫情下受到重創(chuàng)的餐飲行業(yè)打造健康的產(chǎn)業(yè)供應鏈，實現(xiàn)疫情過后餐飲行業(yè)報復性消費高峰。

　　【上屆回顧】

　　2020第六屆中國(青島)國際食材博覽會以“新食尚、新食機、新發(fā)展”為主題，在疫情防控常態(tài)化形勢下，青島食材展在強有力的宣傳推廣和專業(yè)的運作模式下，展出面積和2019年持平達到5萬平展出面積，3天展會期間共接待專業(yè)采購商3.5萬多人次，現(xiàn)場意向成交額近8.62億元。86%以上的參展商達到高度滿意，現(xiàn)場主辦了5場論壇活動(1.“中科英泰”杯青島餐飲外賣網(wǎng)絡評選頒獎典禮;2.2020品味青島美食文化嘉年華新聞發(fā)布會;3.2020中國冷凍冷藏食品行業(yè)年會;4.2020中國(青島)火鍋食材節(jié)頒獎典禮;5. 2020中國(青島)國際食品博覽會采購洽談對接會及簽約儀式)。得到參與者高度贊譽!為餐飲供應鏈食品安全與衛(wèi)生問題，食材可追溯、食材品牌化搭建平臺，促進餐飲業(yè)朝著更加規(guī)范化、標準化、抗風險能力升級的方向發(fā)展。

　　【參展范圍】

　　火鍋食材：火鍋底料、蘸料、湯料、調(diào)味料;火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等;

　　肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;

　　水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

　　禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

　　蔬菜菌菜：冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

　　速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、冰淇淋等;

　　配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復合調(diào)味料 (汁)、魚露、食糖、食鹽等，各類罐頭、湯料，西餐調(diào)味品等;

　　特色食材：豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，農(nóng)特食材等;

　　相關設備：冷凍食品加工機械、速凍設備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流運輸?shù)?第三方服務：中央廚房、IT 設備、管理系統(tǒng)、餐飲速凍食品配送等餐飲管理、策劃、服務性企業(yè)及相關機構(gòu);餐飲加工設備、各類餐廚用具、凈化設備、食品清潔與衛(wèi)生、供應品及技術(shù)、法規(guī)專家。

　　【覆蓋買家行業(yè)】

　　·餐飲供應領域有實力、有營銷網(wǎng)絡終端的經(jīng)銷商、貿(mào)易商;速凍食品供應配送商;團購機構(gòu)。

　　·食材類、餐飲類大型專業(yè)市場(水產(chǎn)海鮮、調(diào)味料及干貨、速凍冷凍食品/調(diào)理食品等)，大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心等。

　　·火鍋連鎖、火鍋店、火鍋供應鏈配送商，火鍋品牌運營及管理機構(gòu)。

　　·大型酒店、酒樓、連鎖餐企、燒烤、自助餐、西餐廳、旅游景點、渡假村、各大美食集中區(qū)域中小餐企、大型餐企一對一邀請。

　　·中央廚房、團體配餐企業(yè)、餐飲服務企業(yè)等。

　　·大型超市、商場、學校食堂、家庭廚房等，行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士及相關機構(gòu)、協(xié)會、部門。

　　·行業(yè)內(nèi)專業(yè)媒體、微商、電商平臺。

　　【主辦機構(gòu)】

　　青島藍博國際會展有限公司

　　地 址：青島市山東路40號廣發(fā)金融大廈1406室

　　聯(lián)系人：陳先生18620712559(微信同號)

　　郵箱：chenjin666@163.com

　　QQ：444064679

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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