譚鴨血老火鍋企業(yè)信息

譚鴨血老火鍋品牌介紹

譚鴨血老火鍋加盟費(fèi)用

譚鴨血老火鍋加盟簡(jiǎn)介

四川至膳品牌管理有限公司成立于2011年，是一家集大型都市時(shí)尚餐飲、跨界創(chuàng)意美食、火鍋開發(fā)、火鍋聯(lián)營(yíng)、火鍋超市、中央物流配送、產(chǎn)品研發(fā)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等于一體的多元化餐飲集團(tuán)。

四川至膳品牌管理有限公司，志在打造餐飲品牌孵化平臺(tái)，助力中國(guó)餐飲發(fā)展，將四川美食發(fā)揚(yáng)光大；至膳旗下?lián)碛谢鸨槿虻牟惋嫼隈R【譚鴨血火鍋】老火鍋，全球布局近700家門店，足跡遍布美國(guó)、西班牙、日本、澳大利亞等全球各地，獲得資本高度關(guān)注和政府重視。

未來，至膳品牌將以縱橫之勢(shì)、整合之術(shù)，著眼世界，布局全國(guó)，實(shí)現(xiàn)百城千店齊放、海外市場(chǎng)擴(kuò)張的版圖征程，開啟餐飲新時(shí)代的錦繡華章。

譚鴨血老火鍋公司榮譽(yù)

譚鴨血老火鍋發(fā)展歷程

戰(zhàn)略聚集，精耕細(xì)作，公司將以超前思維引領(lǐng)餐飲新趨勢(shì)，孵化代表成都特色的世界級(jí)餐飲品牌群

2011年，至膳品牌管理有限公司前身成立

2016年，入駐北上深一線城市

2017年，品牌力持續(xù)爆發(fā)，火鍋文化影響傳及海外，美國(guó)洛杉磯餐飲協(xié)會(huì)也曾發(fā)出邀約...

2018年，強(qiáng)勢(shì)開啟至膳品牌元年

2018年1月，龍頭項(xiàng)目譚鴨血火鍋面市一躍成為2018餐飲業(yè)黑馬

2018年5月，潮牌串串蓉一鍋火爆面市，快速燃爆南京、蘇州、上海等城市

2018年7月，具有網(wǎng)紅ins風(fēng)的二先生燒烤歡樂來襲，引發(fā)全民“犯二”

2018年11月，強(qiáng)勢(shì)并購?fù)茴愔放啤巴苋?，?lián)袂打造中國(guó)蛙類知名品牌

譚鴨血老火鍋品牌故事

長(zhǎng)于烹調(diào)·始創(chuàng)鴨血火鍋

譚家世代皆擅烹飪。

譚公幼時(shí)偶然食一豆腐鴨血。

因久念不忘而習(xí)研自成一派。

始稱鴨血火鍋。

食髓之味·夜半掌燈沽售

譚公于夜市一隅始賣鴨血火鍋。

食客往來不絕。

每日點(diǎn)燈沽賣至三更。

仍有人慕名而來。

現(xiàn)殺鮮取·聲震東西南北

譚公鴨血極盡講究。

擒生猛活鴨一刀入頸。

鴨血本味鮮美并清熱解毒。

老幼婦孺皆愛食之。

不久，便無人不知譚鴨血火鍋。

舊肆新開·昔日盛景再現(xiàn)

至民國(guó)初期，譚公舉家北遷。

多年以后返鄉(xiāng)重修。

經(jīng)過幾代改良與傳承。

終成今日譚鴨血火鍋老火鍋。

舊味新湯，人聲鼎鼎仍不絕。

譚鴨血老火鍋品牌介紹

鴨血火鍋本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民間至味。四川譚公餐飲管理有限公司在傳承與發(fā)揚(yáng)民間美食的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展，融火鍋研發(fā)、火鍋連鎖加盟、火鍋聯(lián)營(yíng)、火鍋超市、標(biāo)準(zhǔn)化原料廠房、中央物流配送、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等多元化于一體，致力于打造成都美食標(biāo)桿。

2018年，品牌力持續(xù)爆發(fā)，布局全國(guó)，謀動(dòng)海外，組建華北、華東、華南、西北及海年分公司，專心 、專業(yè)、專注火鍋領(lǐng)域，使譚鴨血火鍋老火鍋的品牌影響力遍及全球各地。

譚鴨血老火鍋品牌實(shí)力

1、全人才庫輸出 讓商家省心

自由品牌管理學(xué)院——大型餐飲集團(tuán)人才專業(yè)培訓(xùn)基地，譚公餐飲管理有限公司通過引入專業(yè)團(tuán)隊(duì)，在業(yè)內(nèi)創(chuàng)新開辟了“專業(yè)人才培訓(xùn)模式”，通過“店長(zhǎng)學(xué)?！?、“廚師學(xué)校”、“金牌服務(wù)學(xué)校”等專業(yè)人才培訓(xùn)，進(jìn)一步完善公司品牌、為公司及加盟做好人員儲(chǔ)備支持、管理輸出，實(shí)現(xiàn)共贏。

2、高效營(yíng)建團(tuán)隊(duì) 扶持商家迅速開店

國(guó)際飯店職業(yè)餐飲”總監(jiān)及團(tuán)隊(duì)對(duì)連鎖運(yùn)用以及新店籌備有非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，熟知門店發(fā)展經(jīng)營(yíng)策略，不定期到各門店督察，并對(duì)門店經(jīng)營(yíng)做出精準(zhǔn)評(píng)估，對(duì)需要改進(jìn)的地方做出具體方案建議。

3、4A級(jí)品牌運(yùn)營(yíng)中心 解決商家營(yíng)銷之道

公司重金打造專業(yè)的品牌運(yùn)營(yíng)中心，用前瞻的遠(yuǎn)見視野和強(qiáng)大的魄力，組建領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的精英團(tuán)隊(duì)，涵蓋傳統(tǒng)媒體推廣和新媒體運(yùn)營(yíng)，專注品牌之道，從媒體傳播執(zhí)行、品牌策劃創(chuàng)新、優(yōu)勢(shì)網(wǎng)絡(luò)資源整合、新媒體矩陣營(yíng)銷等方面為全國(guó)各地加盟商提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷服務(wù)。

半年100+家店，解讀最新現(xiàn)象級(jí)火鍋?zhàn)T鴨血火爆的背后邏輯!

01、洞察消費(fèi)，產(chǎn)品革新

譚鴨血通過對(duì)后千禧時(shí)代消費(fèi)行為習(xí)慣洞察與分析，以產(chǎn)品升級(jí)及消費(fèi)體驗(yàn)為核心出發(fā)點(diǎn)，通過細(xì)分品類進(jìn)入市場(chǎng)，迅速贏得全國(guó)乃至海外市場(chǎng)。

開創(chuàng)了火鍋行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品新格局，全國(guó)首創(chuàng)有料鍋底，打破傳統(tǒng)認(rèn)知，推陳出新的鍋底引發(fā)全國(guó)火鍋市場(chǎng)的變革與跟風(fēng)。

“流行文化”作為年輕人的一種日常消費(fèi)習(xí)慣，譚鴨血發(fā)明了「開鴻運(yùn)」社交儀式，滿足了年輕人分享式消費(fèi)體驗(yàn)，吃火鍋，「開鴻運(yùn)」。

“愛玩不是長(zhǎng)處，會(huì)玩才是優(yōu)點(diǎn)”，把握這一年輕消費(fèi)心理，以“開鴻運(yùn)”為紐帶迅速建立對(duì)應(yīng)性和穿透力。

全國(guó)首創(chuàng)的有料鍋底，將鴨血作為底料，并在鍋底輔以其他鹵味食材，摒棄傳統(tǒng)骨湯而開創(chuàng)了老鷹茶湯底，其味不減反增，鮮香更健康。  

在千篇一律的普通鍋底中，鴨血鍋底脫穎而出，開創(chuàng)餐飲時(shí)代之先河，掀起火鍋掘金時(shí)代。

面對(duì)消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，「譚鴨血」打造的爆款單品――資格鴨血?jiǎng)?chuàng)造了火鍋單品點(diǎn)單最高記錄。

其正宗純鴨血，經(jīng)由譚氏秘方鹵煮后口感香滑細(xì)嫩。

除了憑借一口資格鴨血占領(lǐng)市場(chǎng)以外，充滿生機(jī)的“手剪香菇”，現(xiàn)摘現(xiàn)煮，新鮮下肚，滿口的唇齒留香也是捕獲無數(shù)吃貨挑剔的胃。

02、內(nèi)外兼修，提升效率

譚鴨血目前在全國(guó)已經(jīng)開業(yè)80多家門店，且仍在飛速擴(kuò)張中，預(yù)計(jì)年內(nèi)全國(guó)連鎖門店數(shù)量可以破百。

那么，如何提高人效成為提升利潤(rùn)率的關(guān)鍵。譚鴨血定制了整套信息系統(tǒng)解決方案，相比傳統(tǒng)火鍋操作節(jié)約30%用工成本

比如：后廚針對(duì)不同檔口，對(duì)上菜時(shí)間的狀態(tài)進(jìn)行不同顯示，紅色為一級(jí)超時(shí)，橙色二級(jí)超時(shí)，綠色為正常，方便后廚進(jìn)行菜品制作的先后優(yōu)化，減輕高峰期用工壓力。

同時(shí)，對(duì)菜品的配方進(jìn)行設(shè)定，提前進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化配菜，減少了原材料浪費(fèi)，錯(cuò)峰用工，節(jié)約用人成本。

03、著眼世界，布局全球

作為四川火鍋?zhàn)畹湫痛?，譚鴨血將著眼世界，布局全球，實(shí)現(xiàn)百城千店的版圖征程。

著名巴蜀笑星廖健及無數(shù)明星大咖資源的帶動(dòng)下，譚鴨血的發(fā)展不可限量，給行業(yè)的開拓和創(chuàng)新做出了很好的啟示。

譚鴨血老火鍋加盟總部怎么樣？

1、品牌有特色

對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，優(yōu)質(zhì)的品牌是非常值得關(guān)注的，為了能夠在行業(yè)中具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，品牌還要有一定的特色，譚鴨血老火鍋在加盟過程中就符合眾多消費(fèi)者的需求，也是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

2、消費(fèi)群體廣

有特色的火鍋品牌在行業(yè)內(nèi)一直都備受關(guān)注，為了能夠給消費(fèi)者帶來良好的飲食體驗(yàn)，品牌在經(jīng)營(yíng)過程中保障了產(chǎn)品的口味和獨(dú)特性，有廣泛的客戶群體，符合不同消費(fèi)者的飲食需求。

3、有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)

對(duì)很多餐飲品牌來說，有不斷的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)才會(huì)在市場(chǎng)中具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，總部不僅具有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，而且在市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)中不斷的進(jìn)行創(chuàng)新產(chǎn)品，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的目光。

4、完善的加盟體系

為了給消費(fèi)者帶來良好的購物體驗(yàn)，總部制定了完善的加盟制度，保障了創(chuàng)業(yè)者能夠在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)到創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)的技術(shù)和技能，而且提供了良好的扶持事項(xiàng)促進(jìn)了創(chuàng)業(yè)者后期經(jīng)營(yíng)中的優(yōu)勢(shì)。

5、優(yōu)質(zhì)的后期服務(wù)

品牌總部為了保障每個(gè)加盟門店都有好的收益，總部制定了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)方案，派送專業(yè)的人員到門店中，解決門店中的問題，保障了品牌在經(jīng)營(yíng)過程中的順利性，降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

譚鴨血老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

1、有料鍋底，創(chuàng)先模式引領(lǐng)火鍋新趨勢(shì)。

「譚鴨血火鍋」打破常規(guī)，制作有料鍋底，將鴨血作為底料，并在鍋底輔以其他鹵味食材，摒棄傳統(tǒng)骨湯而開創(chuàng)了老鷹茶湯底，其味不減反增鮮香更健康。

在千篇一律的普通鍋底中，鴨血鍋底脫穎而出，開創(chuàng)餐飲時(shí)代之先河，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)至高點(diǎn)，掀起火鍋黃金時(shí)代。

2、龍頭明灶，開啟餐飲新文化引發(fā)跟風(fēng)。

「譚鴨血火鍋」采用具有傳統(tǒng)特色的龍頭明灶，制作過程透明化，讓食客安心、放心，口味口碑雙爆表。實(shí)現(xiàn)客源快速裂變。

3、「開鴻運(yùn)」儀式感，滿足年輕人分享式消費(fèi)體驗(yàn)。

吃火鍋「開鴻運(yùn)」，好運(yùn)正當(dāng)頭。聚餐有范兒，請(qǐng)客有面兒。 譚鴨血火鍋使用鍋底開封儀式，打造都市新食尚潮流，傳統(tǒng)儀式的網(wǎng)紅玩法迅速刷爆票圈。并榮登網(wǎng)紅集結(jié)地、白富美打卡勝地，成為主力消費(fèi)群體的美食社交地點(diǎn)。

十大特色菜品，打破傳統(tǒng)點(diǎn)菜“老三樣”

樣樣狂攬客

1、資格鴨血，刷新餐飲品牌點(diǎn)單記錄。進(jìn)店必點(diǎn)系列之譚公鴨血，刷新各大火鍋品牌單品點(diǎn)單率。成為單次消費(fèi)點(diǎn)單多、補(bǔ)點(diǎn)頻繁的菜品。單店月銷量28000份。

2、特色菜品，網(wǎng)紅玩法開辟就餐新體驗(yàn)?！缸T鴨血火鍋」除了憑借一口資格鴨血占領(lǐng)市場(chǎng)以外，充滿生機(jī)的“黃金菠蘿嫩肉”，菠蘿香味滲透，肉嫩香甜，滿口的唇齒留香也是捕獲無數(shù)吃貨挑剔的胃。到店必拍照發(fā)朋友圈。

媒體明星聚合助力「譚鴨血火鍋」

市場(chǎng)大、渠道廣、資源多

媒體資源強(qiáng)大媒體資源，用戶精準(zhǔn)觸達(dá)

匯聚主流媒體，并與各類媒體進(jìn)行深入合作，地鐵廣告、新浪微博、騰訊新聞、騰訊視頻、百度，成都商報(bào)、今日頭條、搜狐新聞、抖音、新潮傳媒、各地紙媒體等，結(jié)合品牌不同時(shí)期需求，定制媒體策略并線性規(guī)劃媒體結(jié)構(gòu)，同時(shí)借力創(chuàng)意廣告，快速有效提升品牌傳播力，精準(zhǔn)觸達(dá)受眾。多維度推廣渠道、全方位品牌計(jì)劃。

譚鴨血老火鍋加盟簽約

2021年，「譚鴨血火鍋」迎來全國(guó)

800+

門店的齊開盛況。未來日子，「譚鴨血火鍋」將以縱橫之勢(shì)，捭闔之術(shù)，著眼世界，布局全國(guó)實(shí)現(xiàn)百城千店齊放、海外市場(chǎng)擴(kuò)張的版圖征程。

譚鴨血老火鍋加盟支持

3.0版保障機(jī)制，整店輸出，360°全方位貼心扶持 1、快捷入門 

前期指導(dǎo)：科學(xué)選址支持、品牌裝修支持、無憂籌備支持、分店眾籌支持

2、安全盈利

開業(yè)輔導(dǎo)：人才輸出支持、專業(yè)技術(shù)支持、設(shè)備服務(wù)支持、物流配送支持、團(tuán)隊(duì)管理支持

3、持續(xù)支持

后續(xù)保障：分店運(yùn)營(yíng)支持、品牌傳播支持、營(yíng)銷推廣支持、文化產(chǎn)品支持、管控托管支持、信息平臺(tái)支持、產(chǎn)品升級(jí)支持、拓展培訓(xùn)支持

譚鴨血老火鍋合作優(yōu)勢(shì)

1、新菜品，味道佳：

秘制底料，加之“匠人精神”的精益求精，口味、口感絕佳，深受歡迎；一次性用油的健康鍋底以及以譚公鴨血為主的十大特色菜品，更是贊不絕口。

2、有實(shí)力，更放心：

"國(guó)際飯店職業(yè)餐飲”總監(jiān)級(jí)團(tuán)隊(duì)，對(duì)連鎖運(yùn)營(yíng)以及新店籌備有非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，熟知門店發(fā)展經(jīng)營(yíng)策略，能對(duì)門店經(jīng)營(yíng)做出精準(zhǔn)評(píng)估。

3、老品牌，百年味：

譚氏家族世代皆庖廚，祖輩幾代鉆研鴨血火鍋；品牌始創(chuàng)于1908年，后舉家北遷，門店不得已而棄：至2017年，譚公為弘揚(yáng)健康、養(yǎng)生的火鍋理念，攜鴨血火鍋重現(xiàn)江湖。

4、明星愛，食客贊：

譚鴨血火鍋獲得各大明星的贊賞，更獲得李伯清老先生的親筆提名，深受廣大食客的一直好評(píng)和認(rèn)可，回頭客對(duì)譚鴨血火鍋更是贊譽(yù)有加。

5、無淡季，生意旺：

火鍋是成都人一年四季的最好，無淡季，譚鴨血火鍋已開業(yè)門店家家爆滿，生意好到爆，名氣已經(jīng)打響。

6、支持多，有保障：

譚鴨血火鍋火鍋提供品牌支持、運(yùn)營(yíng)支持、配送支持、管理支持、后續(xù)支持等服務(wù)，開店更享有優(yōu)惠政策和優(yōu)先區(qū)域代理權(quán)，快速開店即可開業(yè)，合作門檻低。

譚鴨血老火鍋門店支持

1、品牌支持：

不定期在全國(guó)或地區(qū)采用不同媒體方式進(jìn)行品牌宣傳推廣，在公司舉行的各類活動(dòng)和各類宣傳品中進(jìn)行品牌宣傳。

2、運(yùn)營(yíng)支持：

總部提供店面選址支持、店鋪設(shè)計(jì)裝修支持、人員技術(shù)培訓(xùn)支持、開業(yè)籌建支持以及慶典活動(dòng)策劃共享支持。

3、配送支持：

提供合作店所需用品用具，底料，調(diào)味品的配送服務(wù)，確保合作店的形像統(tǒng)一，口味統(tǒng)一，菜品質(zhì)量統(tǒng)一。

4、管理支持：

譚鴨血火鍋官方提供《合作店管理手冊(cè)》，實(shí)行統(tǒng)一的管理模式，保障合作店日常經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范化。

5、后續(xù)支持：

不定期派人到店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，或通過電話、網(wǎng)絡(luò)幫助合作店解決日常經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的各類問題，使合作店良性持久經(jīng)營(yíng)。

譚鴨血老火鍋加盟問答

問：沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以合作嗎？ 答：

沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)也是可以合作的，公司的操作流程已經(jīng)做到了規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，成功經(jīng)驗(yàn)可以全面地分享復(fù)制。我公司精耕一套店面運(yùn)營(yíng)及店面管理的方法，除了讓合作商到總部學(xué)習(xí)之外，在前期還會(huì)派駐專人到店直接參與運(yùn)營(yíng)，直至合作商成為專家。

問：請(qǐng)問開譚鴨血火鍋與自己開店有什么區(qū)別？ 答：

公司已經(jīng)形成強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，在宣傳推廣上較個(gè)人開店更具有優(yōu)勢(shì)；并且公司有一套完善的店面管理方法，能夠讓合作商無需自我摸索即可直接上手；除此之外，公司直接給予人員培訓(xùn)，讓合作商創(chuàng)富無憂。

問：培訓(xùn)是在總部還是在門店？ 答：

培訓(xùn)的形式與地點(diǎn)是多樣的，開店培訓(xùn)在總部，總部提供食宿（自費(fèi)），其余培訓(xùn)我們都有制定專門的管理文件，一切按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。