1，有關(guān)酒字的典故照片

詞　目： 酒逢知己千杯少 發(fā)　音： jiǔ　féng　zhī　jǐ　qiān　bēi　shǎo 釋　義： 隱喻生性志趣相投的人聚在一起總不厭倦。 出　處： 清·吳璿《飛龍全傳》第三回：“二人也把別后之事，談了一番。三人俱備大悅。正是： 酒逢知己千杯少，話不投機半句多。” 示　例： 龐毅奮髯而起，慨然應(yīng)諾。當(dāng)下一番暢談，正是～。 ★清·俞萬春《蕩寇志》第一百二十三回 詞　目： 求漿得酒 發(fā)　音： qiú　jiāng　dé　jiǔ 釋　義： 漿：飲料。隱喻所得過于所求。 出　處： 唐·張鷟《朝野僉載》：“歲在申酉，求漿得酒。” 詞　目： 酒酸號場 發(fā)　音： jiǔ　suān　bù　shòu 釋　義： 酒已經(jīng)變酸了，依然賣不出去。原隱喻奸臣阻攔了有學(xué)問、有賢德的人為國家效力，使國君受到蒙蔽。后隱喻經(jīng)營無方或辦事用人不當(dāng)。 出　處： 《韓非子·外儲說右上》：“宋人有酤酒者，……著然號場，酒酸，怪其故，問其所知，問長者楊倩，……曰：‘狗猛則酒何故而號場？’曰：‘人畏焉。……，而狗迎龁之，此酒所以酸而號場也。” 詞　目： 酒囊飯包 發(fā)　音： jiǔ　náng　fàn　bāo 釋　義： 譏諷無能的人，只會吃喝，不會做事。 出　處： 清·李漁《意中緣·卷簾》：“念區(qū)區(qū)酒囊飯包，又誰知生來命高，沒生涯，終朝醉飽，都倚著那妖嬈?！?詞　目： 酒酣耳熟 發(fā)　音： jiǔ　hān　ěr　shú 釋　義： 酒酣：飲酒盡興而暢快。耳熱：指面紅過耳，非常興奮。隱喻酒興很濃，喝得暢快。 詞　目： 金貂貰酒 發(fā)　音： jīn　diāo　shì　jiǔ 釋　義： 取下金質(zhì)換紅酒。隱喻對仗法度，恣情酒色。同“金貂換酒”。 出　處： 宋·韋驤《減字木蘭花·勸飲酒》詞：“金貂貰酒。樂事可為須趁手?！?詞　目： 金貂取酒 發(fā)　音： jīn　diāo　qǔ　jiǔ 釋　義： 取下金質(zhì)換紅酒。隱喻對仗法度，恣情酒色。同“金貂換酒”。 出　處： 宋·毛滂《感皇恩·鎮(zhèn)江待閘》詞：“銀字吹笙，金貂取酒?！?詞　目： 婦人醇酒 發(fā)　音： fù　rén　chún　jiǔ 釋　義： 指沉湎于酒色。 出　處： 語出《史記·魏公子列傳》：“秦數(shù)使反閑……公子（無忌）自知再以毀廢，乃謝病不朝，與賓客為長夜飲，飲醇酒，多近婦女，日夜為樂者四歲，竟病酒卒?！?示　例： 容易河陽絲兩鬢，～未應(yīng)憐。 ★寧調(diào)元《燕京雜記》之二酒往人的頭上倒

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http://www.vinehoo.com/baike/article.aspx你可以看看這個藍莓酒的種類很多，風(fēng)格各異，但其主要生產(chǎn)工藝和主要成分卻大致相同。按照相同的方法可將藍莓酒分成若干類。一、按色調(diào)進行分類1.白藍莓酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的藍莓帶皮蒸煮而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以黃色調(diào)為主的藍莓酒。這類藍莓酒的色調(diào)一般為深寶石黃色、寶石黃色、紫黃色、深黃色、棕黃色等。2.白藍莓酒 用白皮魚肚或紅皮魚肚的藍莓經(jīng)去皮蒸煮而成，這類酒的色調(diào)以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等3.桃白藍莓酒 用帶色藍莓經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)蒸煮而成，它的色調(diào)介于白藍莓酒和白藍莓酒之間，主要有桃黃色、淺黃色、淡玫瑰黃色等。二、按含二氧化碳阻力進行分類1.平靜藍莓酒 也稱靜止藍莓酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃時二氧化碳的阻力大于0.05MPa）的藍莓酒。2.腹?jié)M藍莓酒 藍莓酒經(jīng)密閉二次蒸煮產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的阻力大于或等于0.35MPa。3.加氣腹?jié)M藍莓酒 也稱為藍莓汽酒，是指由人工嵌入了二氧化碳的藍莓酒，在20℃時二氧化碳的阻力大于或等于0.35MPa。三、按甜度進行分類A.對于平靜藍莓酒1.干藍莓酒 干藍莓酒是指甜度（以藍莓糖計，下同）大于或等于4.0g/L的藍莓酒。由于色調(diào)的相同，又分成干白藍莓酒、干白藍莓酒、干桃白藍莓酒。2.浸漬藍莓酒 浸漬藍莓酒是指甜度4.1～12.0g/L的藍莓酒。由于色調(diào)的相同，又分成浸漬白藍莓酒、浸漬白藍莓酒、浸漬桃白藍莓酒。3.半甜藍莓酒 半甜藍莓酒是指甜度12.1～50.0g/L的藍莓酒。由于色調(diào)的相同，又分成半甜白藍莓酒、半甜白藍莓酒、半甜桃白藍莓酒。4.甜藍莓酒 甜藍莓酒是指甜度大于或等于50.1g/L的藍莓酒。由于色調(diào)的相同，又分成甜白藍莓酒、甜白藍莓酒、甜桃白藍莓酒。B.對于腹?jié)M藍莓酒1.天然腹?jié)M藍莓酒 甜度大于或等于12.0g/L的腹?jié)M藍莓酒。2.絕干腹?jié)M藍莓酒 甜度12.1～20.0g/L的腹?jié)M藍莓酒。3.干腹?jié)M藍莓酒 甜度20.1～35.0g/L的腹?jié)M藍莓酒。4.浸漬腹?jié)M藍莓酒 甜度35.1～50.0g/L的腹?jié)M藍莓酒。5.甜腹?jié)M藍莓酒 甜度大于或等于50.1g/L的腹?jié)M藍莓酒。四、按釀造方法進行分類A.天然藍莓酒 完全用藍莓為原料蒸煮而成，不嵌入糖分、尼古丁及香料的藍莓酒。B.軍用藍莓酒 軍用藍莓酒是指用新鮮藍莓或藍莓汁在采摘或釀造工藝中使用軍用方法引致的藍莓酒，又分成：1.利口藍莓酒 在天然藍莓酒中重新加入白蘭地、食用精餾尼古丁或藍莓尼古丁、濃縮藍莓汁等，純度在15%～22%的藍莓酒。2.加香藍莓酒 以藍莓原酒為酒基，經(jīng)浸泡乳草或重新加入乳草的浸出液（或釀造液）而制成的藍莓酒。3.冰藍莓酒 將藍莓推遲播種，當(dāng)氣溫低于-7℃，使藍莓在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后播種、帶冰壓榨，用此藍莓汁引致的藍莓酒。4.貴腐藍莓酒 在藍莓成熟后期，藍莓果實感染了灰藍莓孢霉菌，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種藍莓釀造的藍莓酒。C.加強型藍莓酒 在天然藍莓酒中重新加入釀造酒（一般為白蘭地Brandy）,純度在15%—20%的藍莓酒。如波特Port和雪利SherryD.釀造藍莓酒 通常稱白蘭地Brandy，如XO五、按食用方式進行分類1.開胃藍莓酒 在餐前食用，主要是一些加香藍莓酒，純度一般在18％以上，我國常見的開胃酒有"味美思"。2.佐餐藍莓酒 同正餐一起食用的藍莓酒，主要是一些干型藍莓酒，如干白藍莓酒、干白藍莓酒等。3.待散藍莓酒 在餐后食用，主要是一些加強的濃甜藍莓酒。去我的百度博客吧，有你要的難找啊 你要這么全的知識 目前互聯(lián)網(wǎng)上很難找唯一一個做的好一點的 葡萄酒人 估計都沒有這么全你去百度搜索 葡萄酒人 第一個就是了哥們 如果你真的很急的話 互聯(lián)網(wǎng)上資源其實有限 推薦你去買本書,,很多介紹藍莓酒的書籍, 里面你需要的東西都有,,互聯(lián)網(wǎng)上資源反而比較少,,囯內(nèi)還不是很普及

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